Bún gạo lứt bao nhiêu calo? Bún gạo lứt, một món ăn truyền thống của ẩm thực Á Đông, không chỉ ngon miệng mà còn rất phổ biến trong các chế độ ăn kiêng và giảm cân. Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây.
Xem Nhanh
Bún gạo lứt là gì? Dinh dưỡng trong bún gạo lứt
.jpg)
Bún gạo lứt là một món ăn được làm từ gạo lứt, một loại gạo chưa qua xử lý và vỏ còn nguyên vẹn. Bún gạo lứt thường được sử dụng làm món ăn nhẹ hoặc làm nguyên liệu cho các món ăn như bún thịt nướng, bún chả, bún bò Huế và nhiều món ăn khác.
Bún gạo lứt có chứa nhiều dinh dưỡng như vitamin B, chất xơ, sắt và protein. Nó cũng là một nguồn tuyệt vời của các chất chống oxy hóa và các khoáng chất như magiê và kali. Bún gạo lứt cũng được coi là một loại thực phẩm có chứa ít chất béo và tinh bột, là một lựa chọn tốt cho những người muốn giảm cân hoặc điều chỉnh chế độ ăn uống của mình.
Lợi ích của bún gạo lứt trong giảm cân
Bún gạo lứt là một loại thực phẩm có nhiều lợi ích đối với việc giảm cân. Dưới đây là một số lợi ích của bún gạo lứt trong giảm cân:
- Giàu chất xơ: Bún gạo lứt có chứa nhiều chất xơ, giúp cung cấp cảm giác no lâu hơn và kiểm soát cảm giác đói. Chất xơ còn hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giảm tốc độ hấp thụ đường và tăng cường chức năng ruột, đồng thời giúp điều chỉnh lượng cholesterol trong cơ thể.
- Thấp calo và ít chất béo: Bún gạo lứt có hàm lượng calo thấp hơn so với các loại bún khác như bún mì, bún phở. Ngoài ra, nó cũng ít chứa chất béo, giúp hạn chế lượng calo và mỡ tích tụ trong cơ thể.
- Cung cấp năng lượng dài lâu: Bún gạo lứt chứa carbohydrate phức, giúp cung cấp năng lượng ổn định cho cơ thể trong thời gian dài. Điều này giúp bạn duy trì sức khỏe và hoạt động hàng ngày mà không cảm thấy mệt mỏi hay kiệt sức.
- Tăng cường chất dinh dưỡng: Bún gạo lứt là nguồn cung cấp các vitamin và khoáng chất như vitamin B, vitamin E, sắt, kẽm, magiê… những chất này có vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa chất béo và tăng cường hệ miễn dịch.
- Dễ dàng kết hợp với các nguyên liệu khác: Bún gạo lứt có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác như rau sống, thịt gà hoặc hải sản, tạo ra các món ăn giàu dinh dưỡng và hấp dẫn. Bạn có thể tạo nên những bữa ăn ngon miệng, đa dạng và đồng thời tối ưu lượng calo cung cấp cho cơ thể.
Bún gạo lứt bao nhiêu calo?
Số lượng calo trong bún gạo lứt (bún gạo lứt) có thể khác nhau tùy thuộc vào thương hiệu và phương pháp chế biến. Trung bình 100g bún gạo lứt chứa khoảng 110-120 calo. Đây là một lựa chọn thực phẩm ít calo và có thể là một lựa chọn tốt cho những người đang cố gắng giảm cân hoặc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.
Tuy nhiên, hàm lượng calo có thể tăng đáng kể nếu nó được phục vụ với nước sốt có hàm lượng calo cao hoặc chất béo bổ sung. Điều quan trọng là phải kiểm soát khẩu phần ăn và kết hợp nó với các nguồn thực vật và protein lành mạnh để có một bữa ăn đủ chất.
Gợi ý cách làm món ăn bún gạo lứt xào rau củ
Nguyên liệu:
- 100g bún gạo lứt
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 1 củ cải thảo
- 1/2 quả cà chua
- 1 quả trứng gà
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê tiêu đen
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế rau củ: củ hành tây, cà rốt, cải thảo rửa sạch, bóc vỏ và cắt nhỏ.
Bước 2: Cho bún gạo lứt vào nồi nước sôi, nấu trong khoảng 7 – 8 phút cho bún chín. Sau đó, xả nước, rửa sạch bún bằng nước lạnh và để ráo.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đợi cho dầu nóng, sau đó cho trứng vào chiên sơ. Sau khi trứng chín, xé nhỏ.
Bước 4: Tiếp theo, cho hành tây vào chảo xào sơ cho thơm, sau đó cho cà rốt và cải thảo vào xào chung. Cho cà chua vào xào cùng, đảo đều. Nêm hạt nêm và tiêu đen vào.
Bước 5: Cho bún gạo lứt vào chảo xào đều với rau củ và trứng đã xé nhỏ. Trộn đều và tắt bếp.
Bước 6: Cho bún gạo lứt xào rau củ ra đĩa, thưởng thức cùng gia vị tùy thích.
Cùng xem: viên uống collagen được nhiều người tin dùng năm 2023 , những bệnh nào cần quan tâm khi uống collagen?
Nguồn: https://trekhoedep.net/
