Đường phèn bao nhiêu calo? Nên ăn đường phèn hay đường trắng?

50

Đường phèn bao nhiêu calo? Đường phèn không chỉ là một loại đường thực phẩm thông thường mà còn mang đến những đặc tính độc đáo và lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên. Điều này khiến cho việc hiểu rõ về lượng calo có trong đường phèn trở nên quan trọng đối với những người quan tâm đến sự cân bằng dinh dưỡng và kiểm soát calo hàng ngày.

Thành phần dinh dưỡng có trong đường phèn

Có Nên Dùng Đường Phèn Mỗi Ngày Không? • Leep.app

Đường phèn, hay còn gọi là kẹo đường hoặc kẹo cao su, là một loại kẹo cứng được tạo ra bằng cách làm nguội siro đường thành các tinh thể lớn, thường bao quanh một đoạn dây hoặc que. Đường phèn có thể được sản xuất từ nhiều loại đường khác nhau như đường mía, đường nâu, đường cát hoặc đường trắng.

Loại kẹo này được sử dụng phổ biến trong ẩm thực châu Á để tăng vị ngọt cho các món bánh, trà, thậm chí cả các món ăn mặn. So với đường cát trắng, đường phèn ít ngọt hơn nên thường được dùng để tăng vị ngọt nhẹ cho món ăn, trong pha chế đồ uống hoặc chế biến các món ăn có vị ngọt thanh.

Đường phèn có bao nhiêu calo?

Đường phèn là gì, làm từ gì? Đường phèn có tác dụng gì, dùng để làm món gì?

Theo nghiên cứu, trong 100g đường phèn có chứa khoảng 383 calo, thấp hơn nhiều so với đường cát (trong 100g đường cát chứa khoảng 970 calo). Nghiên cứu cũng cho thấy, trong 4g đường phèn, thành phần dinh dưỡng bao gồm 25 calo, không có chất đạm, chất béo hay chất xơ, chỉ có 6,5g carbohydrate và 6,5g đường.

Đường phèn có thể cung cấp lượng calo cho cơ thể, tuy nhiên không chứa nhiều vitamin, khoáng chất hay dinh dưỡng quan trọng cho con người. Khi được hấp thu vào cơ thể, đường phèn được phân giải thành glucose rất nhanh, đây có thể coi là nguồn năng lượng khẩn cấp cho các tế bào, mô và các cơ quan.

So với đường tinh luyện, đường phèn được sản xuất từ nước và dung dịch đường nên loãng hơn. Điều này có nghĩa là đường phèn không chỉ có độ ngọt nhẹ hơn mà còn giúp hạn chế lượng đường.

Ăn đường phèn có gây tăng cân không?

Trước đây, người ta thường tin rằng đường phèn lành tính hơn đường cát. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết đường phèn cũng chỉ là đường tinh khiết với hàm lượng đường cao nhưng không có vitamin hay khoáng chất. Vị ngọt của đường phèn chỉ đến từ tinh thể đường lớn hơn tinh thể đường cát. Một nghiên cứu mới đây cho thấy người ăn nhiều đường tinh luyện (bao gồm đường cát và đường phèn) có nguy cơ béo phì và mắc bệnh tim mạch và tiểu đường cao hơn gấp 1,5 lần so với người ăn ít đường. Điều này được giải thích là do đường kích thích cảm giác ngon miệng và tăng khả năng tiêu thụ thực phẩm ngọt và tinh bột. Vì vậy, sử dụng nhiều đường phèn trong chế độ ăn uống hàng ngày sẽ khiến bạn tăng cân. Các nhà khoa học khuyên bạn nên giảm lượng đường trong khẩu phần ăn của mình để duy trì một cơ thể khỏe mạnh.

Nên ăn đường phèn hay đường trắng?

Đường phèn là gì? Các loại đường phèn, cách nấu và giá đường phèn

Đường cát trắng có thể được sử dụng làm gia vị trong các món ăn hàng ngày và nước đường cát trắng cũng có thể hỗ trợ trong việc điều trị hạ đường huyết. Ngoài ra, thêm một ít đường vào nước trong lọ hoa cũng giúp giữ cho hoa tươi lâu hơn.

Còn đường phèn được sản xuất từ đường cát trắng sau quá trình tinh chế và loại bỏ tạp chất, vì vậy nó có vị ngọt nhẹ hơn, mang đến cảm giác thanh mát và giải nhiệt tốt hơn. Đường phèn thường được sản xuất thủ công, đảm bảo độ sạch sẽ và tinh khiết, vì vậy cục đường có màu sắc trong suốt và hình dáng đẹp. Vì vậy, trong việc nấu chè, nước giải khát hoặc nước sâm trong mùa hè, việc sử dụng đường phèn sẽ có lợi cho sức khỏe.

Ngoài ra, nếu bạn bị ho kéo dài hoặc cảm thấy nóng trong cơ thể, bạn có thể sử dụng một số bài thuốc từ đường phèn để điều trị, vì nó có hiệu quả tốt trong trường hợp này

Cùng xem: viên uống collagen top 1 năm nay , người mắc bệnh nào cần tránh uống collagen?

Nguồn: https://trekhoedep.net/

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail