Xôi xéo là một món ăn sáng thơm ngon được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, ít ai biết rằng món ăn này có khả năng gây tăng cân nhanh chóng. Nếu bạn không tin, hãy cùng tìm hiểu về lượng calo có trong 100g xôi xéo.
Xôi xéo là gì?
Xôi xéo là một món ăn quen thuộc của người dân Hà Nội, được nhắc đến thường xuyên với màu sắc vàng rực rỡ rất đặc trưng. Việc nấu xôi xéo tốn rất nhiều thời gian, từ việc chọn gạo nếp cho đến giai đoạn hoàn thiện sản phẩm.
Quy trình nấu xôi xéo cụ thể bắt đầu bằng việc lựa chọn loại nếp cái hoa vàng thơm ngon, ngâm với nước ấm khoảng 5 giờ trước khi đem nấu. Đậu xanh ruột vàng được chọn lựa và xay vỡ đôi hạt, ngâm trong nước ấm khoảng 2 giờ trước khi đem nấu chín với ít muối. Sau khi đậu xanh chín, dùng đũa đánh tơi mịn và nắm chặt thành từng nắm. Khi ăn, xôi xéo được xới ra đĩa, đậu xanh được thái mỏng và phủ lên trên, rưới thêm nước mỡ gà và rắc hành phi vàng.
1 gói xôi xéo bao nhiêu calo?
Để tính toán lượng calo trong 1 hộp xôi xéo sẽ phụ thuộc vào số lượng xôi và các nguyên liệu khác được sử dụng. Các thành phần cơ bản của xôi xéo bao gồm gạo nếp, đậu xanh, hành phi, ruốc, nước mỡ gà,…
Theo các chuyên gia, trung bình mỗi 100g xôi xéo cung cấp 225 calo. Tuy nhiên, nếu kết hợp với các nguyên liệu khác, con số này có thể lên tới 664 calo. Đây là mức calo khá cao, đặc biệt đối với những người đang trong quá trình giảm cân, ăn kiêng hoặc có cơ địa dễ tăng cân, béo phì. Tuy nhiên, vì xôi xéo cung cấp năng lượng dồi dào, nên đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn sáng giúp duy trì hoạt động của cơ thể suốt cả ngày.
Giảm cân có ăn xôi xéo được không?
Sau khi tính toán lượng calo trong xôi xéo, nhiều người lo ngại rằng món ăn này sẽ làm tăng cân nhanh chóng. Vậy ăn xôi xéo có gây béo không?
Theo các chuyên gia, một người trưởng thành cần khoảng 2000 – 2200 calo để duy trì năng lượng trong ngày, tương đương với 667 calo cho mỗi bữa ăn. Một gói xôi xéo cung cấp 664 calo, gần bằng lượng calo cần thiết cho mỗi bữa ăn. Vì vậy, ăn xôi xéo chỉ có thể gây béo nếu bạn ăn quá nhiều hoặc ăn thường xuyên mà không kiểm soát được lượng calo trong cơ thể.
Đặc biệt, với những người ít vận động, thường xuyên ngồi một chỗ như chị em văn phòng, ăn 1 gói xôi xéo vào buổi sáng là quá nhiều và dễ dẫn đến tích tụ chất béo, hình thành mỡ thừa tại vùng bụng, đùi và gây béo phì.
Một số loại xôi xéo thơm ngon
Dưới đây là một số loại xôi xéo đặc trưng, đã được biến tấu và kết hợp với đa dạng nguyên liệu để phù hợp hơn với từng vùng miền trong nước, bao gồm Bắc, Trung và Nam.
Xôi xéo Hà Nội
Xôi xéo Hà Nội rất nổi tiếng và phổ biến, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó trên đường phố vào buổi sáng. Một gói xôi xéo Hà Nội rất đơn giản nhưng lại mang mùi vị thơm ngon đặc trưng. Xôi xéo Hà Nội gồm hạt nếp ngọt dẻo khi nấu chín, kết hợp với đậu xanh béo ngậy, nước mỡ gà và hành phi vàng giòn.
Xôi xéo Đà Nẵng
Xôi xéo Đà Nẵng khác với Hà Nội bởi có thêm lát thịt xá xíu, chà bông, chả lụa, trứng cút và đậu phộng rang. Xôi xéo Đà Nẵng khá giống với xôi mặn ở miền Nam và có hương vị cực kỳ đặc biệt. Bạn nên thử nếu có dịp ghé thăm các tỉnh, thành phố ở miền Trung.
Xôi xéo Sài Gòn
Xôi xéo Sài Gòn gần giống với Đà Nẵng vì giữ nguyên màu vàng đặc trưng của gạo nếp cái hoa vàng và vị béo ngậy của đậu xanh thái lát. Xôi xéo Sài Gòn thêm pate hoặc gà xé sợi, chà bông heo, chả lụa, trứng cút, và các nguyên liệu khác.
Cùng xem: viên uống collagen top 1 năm nay , người mắc bệnh nào cần tránh uống collagen?
Nguồn: https://trekhoedep.net/
