Khô gà, hay còn được gọi là thịt gà sấy khô, là một món ăn ngon hấp dẫn được nhiều người yêu thích . Đây là một nguồn cung cấp protein giàu chất lượng và có lợi ích cho sức khỏe. Nhưng bạn đã biết khô gà bao nhiêu calo?
Xem Nhanh
Ăn khô gà có mập không? 100gr khô gà bao nhiêu calo?
Khô gà là một loại thực phẩm giàu chất đạm, vì vậy nếu ăn quá nhiều thì sẽ dễ tăng cân. Tuy nhiên, sự tăng cân phụ thuộc vào nhiều yếu tố như lượng calo bạn nạp vào cơ thể, số lượng và cách thức bạn tiêu hóa thực phẩm đó.
Việc ăn khô gà có ảnh hưởng đến việc giảm cân hay tăng cân cũng phụ thuộc vào số lượng khô gà bạn tiêu thụ. Nếu bạn ăn một lượng vừa phải, cân nặng của bạn sẽ không bị tăng cao. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều sẽ dễ gây tích tụ chất béo trong cơ thể và dẫn đến tăng cân, do đó bạn nên ăn khô gà vừa phải và kết hợp với các món ăn khác để cung cấp đẩy đủ dưỡng chất cho cơ thể.
Khô gà thường được chế biến dưới dạng sợi xé và có thể được pha trộn với các nguyên liệu như ớt, bơ, tỏi, lá chanh, tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Sự kết hợp này có thể ảnh hưởng đến lượng calo có trong khô gà, tuy nhiên, sự chênh lệch này không quá đáng kể. Hàm lượng dinh dưỡng của khô gà chủ yếu là carb và protein, kèm theo một số chất dinh dưỡng như canxi, sắt, magie, kẽm, kali và các vitamin A, B, C, E. Trong 100g khô gà, có khoảng 83,8g là nước và 2,1g là chất xơ.
Theo bảng dinh dưỡng, 100g thịt gà tươi chứa 239 calo, trong khi đó 100g khô gà chứa khoảng 258 calo. Mức lượng calo này được xem là khá thấp, chỉ bằng 2/3 lượng calo trong một tô phở bò (430 calo). Với phép tính đơn giản, bạn có thể tính toán được lượng calo trong 200g, 500g khô gà và lượng năng lượng mà bữa ăn của bạn đã cung cấp cho cơ thể.
Giảm cân có nên ăn khô gà không?
Việc ăn khô gà trong chế độ giảm cân phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, nhưng nó có thể là một lựa chọn tốt. Khô gà có hàm lượng calo thấp hơn so với nhiều loại thực phẩm khác, và nó cũng là một nguồn cung cấp protein tốt cho cơ thể. Protein giúp tăng cường sự bão hòa của cơ thể, giảm cảm giác đói và giúp duy trì cơ bắp trong quá trình giảm cân. Tuy nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều khô gà hoặc chọn loại có chứa nhiều đường và muối, nó có thể không tốt cho quá trình giảm cân của bạn. Như vậy, để giảm cân hiệu quả, bạn cần phải ăn khô gà với một chế độ ăn uống lành mạnh, đa dạng và cân bằng.
Hướng dẫn cách làm khô gà tại nhà
Để làm khô gà tại nhà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 1 kg thịt gà tươi
- 1 trái chanh
- 1 muỗng cà phê bột tiêu
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng cà phê nước mắm
Các bước thực hiện:
- Làm sạch thịt gà bằng nước lạnh, sau đó rửa lại bằng nước muối.
- Sau khi rửa sạch, phơi thịt gà trong vòng 30 phút để ráo nước.
- Thái thịt thành những miếng dày khoảng 5mm, rồi cho vào một tô lớn.
- Nghiền nhuyễn trái chanh, sau đó trộn với bột tiêu, bột ngọt, và nước mắm.
- Trộn hỗn hợp này với thịt gà, đảm bảo thịt được phủ đều.
- Để thịt ướp khoảng 2-3 giờ.
- Để khô thịt gà:
- Phơi thịt trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời khoảng 6-8 giờ đồng hồ hoặc
- Đặt thịt gà vào lò sưởi hoặc nướng ở nhiệt độ thấp khoảng 70-80 độ C trong 6-8 giờ.
- Khi thịt gà đã khô, để nguội và đóng gói.
Cùng xem: viên uống collagen được nhiều người tin dùng năm 2023 , những bệnh nào cần quan tâm khi uống collagen?
Nguồn: https://trekhoedep.net/
